• 21.08 "Зәңгәр шәл" спектакле. Камал театры. 19:00
  • 27.08 "Килә ява..." спектакле. Камал театры. 19:00
  • 28.08 "Әтәч менгән читәнгә". Камал театры. 19:00
  • 29.08 "Бию пәрие". Камал театры. 18:00
  • 29.08 "Казан кичләре". Филармония. 18:30
  • 30.08 "Кырыкта да кызыкта. Мунча ташы". Филармония. 18:30
  • 06.09 Хәмдүнә Тимергалиева. Өстәмә юбилей концерты. УНИКС. 17:00
  • 18.09 Рифат Зарипов концерты. УНИКС. 18:30
Туган көннәр
  • 04 Июль Заһид Мәхмүди
  • 04 Июль Анатолий Шутиков
  • 04 Июль Нияз Җәләлов
  • 04 Июль Зифа Басыйрова (1910-1979)
  • 04 Июль Мирхәт Гайсин
  • 05 Июль Ләйсән Сөнәгәтова
  • 05 Июль Ләйсән Таишева
  • 05 Июль Мәсгут Имашев
  • 06 Июль Гөлчәчәк Хафизова
  • 06 Июль Марат Моратов
  • Кулай бәядән шкаф-купе сатыла.Тел 89272488945
  • Казан шэхэренен Мэскэу районындагы ике булмэле фатирнын Бер булмэсенэ иптэшкэ тэртипле Кыз эзлим.Метро Яшлек,Тандем,Д.К.Химиков белэн янэшэ.89272469637
  • Сниму квартиру в Актаныше, без мебели на длительный срок. с.т.8-9534014521
  • Казан шәһәрендә Зур Урам, 1 К адресы буенча квартира озак вакытка арендага бирелә. Кер юу машинасы, холодильник, телевизор бар. Бәясе 15 мең сум. т.89274345719
  • Сдается комната в Казани ул.Можайского д.12 кв 4/1 (Кировский р-н),10кв/м,цена 7000р, Тел.: 89274298213
  • Продаётся комната в статусе КВАРТИРа 21.8 кв.м в Казане в Московском районе(район Восстания-Гагарина).Комната чистая,после косметического ремонта,Вся мебель и техника остаётся,заезжай и живи!Цена 1490000. Телефон для связи 89393937375.Документы готовы.СОБСТВЕННИК.
  • Актаныш.каен жилэге сатыла шалтратыгыз 89656177574
  • Казан шәһәрендэге Бр.Касимовых, 22/7 адресы буенча урнашкан тулай торактан 18 кв.м. бүлмә озак вакытка арендага бирелә. 4 катта. Кер юу машинасы,холодильник. Якында метро, базар, кибетләр, автобуслар тукталышы. Бәясе 9000 сум. т.89274406462
  • Казанда Грузчик,Газель хезмэте курсэтэбез! 89196271171.
  • Сниму комнату либо подселюсь к девушке рядом с метро. Тел.:89625725911
 
 

 
Архив
 

               

03.01.2019 Аш-су

Алсу Сәфәргалиевадан тәмле чәк-чәк пешерү СЕРЛӘРЕ

Майда чажылдап пешкән төшләр табакка коелды. Шул арада хуҗабикә аерым табада бал белән шикәр комы катнашмасын эретергә куйды. “Болары — төшләрне берләштерер өчен”, — диде ул.

Алсу Сәфәргалиева — Балык Бистәсе районының танылган аш-су остасы. Үзе Котлы Бөкәш авылында яшәсә дә, уңганлыгы белән тирә-юньгә билгеле. Аңа чәкчәк, бавырсакка заказны күп бирәләр...
 
— Бер айга уртача 300-350 кг чәкчәк, бавырсак пешерәм... Көнгә ике тапкыр 20 кг бавырсак, 10-12 кг чәкчәк пешерергә туры килә, — ди ул. 
 
— Моның өчен шактый он, йомырка кирәктер, — дип кызыксынам. 
 
— Кирәк-яракның сыйфатлысын кулланабыз. Аена 2 капчык ак он, 5 капчык шикәр комы, 100 данә 5 литрлы үсемлек мае, 3 кап йомырка (һәркайсында 360 данә) китә. Балны таныш умартачылардан алдан күпләп алабыз, — ди Алсу. 
 
Йомырканы туңдыргычта саклау камырның уңуына, күпереп пешүенә дә китерә икән. Көненә 35 йомыркадан 14 таба бавырсак әзерләү, әлбәттә, зур тырышлык сорый. Шулкадәр хезмәтнең кереме күпме була икән соң? 
 
— Туйларга, гадәттә, 3 әр кг лы 2 поднос чәкчәк һәм шул ук күләмдә 2 поднос бавырсакка заказ бирәләр. Шулар 5 мең сумлык була. Аерым исәпләгәнем юк, булганына канәгать без, — ди хуҗабикә. 
 
12х13 зурлыгында төзелгән гаҗәеп матур, зур йортның аш-су бүлмәсе дә иркен итеп эшләнгән. Тәм-том газ һәм электр плитәләрендә пешә. Өйдәге барлык кирәк-яракны табу, уңайлык тудыру хуҗа кешегә — Рамилгә йөкләнгән...
.
 
 

Сиринә БӘДРЕТДИНОВА
Ирек мәйданы
№ --- | 03.01.2019
Ирек мәйданы печать

Фикерләр

Исем:
E-mail:
Текст:
 
▲ Өскә

www.work-zilla.com

Матбугат-инфо
Матбугат.ру
Ватаным Татарстан
Шәһри Казан
Бердәмлек
Рәшит Ваһапов фестивале
Камал театры
Тинчурин театры
Татар дәүләт филармониясе
Казан филармониясе
Барс-Медиа
Ирек мәйданы
Татарстан яшьләре
Кариев театры
Идел
Өмет
Татарстан китап нәшрияты
Милли Музей
Фирдүс Тямаев
Шаян
Татаркино
Балмай
Раяз Фасихов
MINBAR
Татарстан Диния нәзарәте