Чирмешән

эни ,кайчан китэсең инде дип
куалар мине комп..каршыннан
якташлардан китеп буламени
сузлэр бетми эле хаман да .
озакламый бэйрэм җитэ дуслар
авылларга таралышарсыз,
камп.. бушап калыр шунда
их,куңелсез булар шул чакта

и якташлар ,бетенесен пешереп карадым ,ну тэмле итеп пешергэн ашка җитми инде ,ни дисэңдэ шулпа ,шулпа кирэк .. тазарып бетэм инде , тэмле ,тэмле респ..лардан эйберлэр пешереп
уф авызлардан сулар килэ бутэн укымйм ,утерэсез бит ашатып,аннан менэ шундый булам бит

Мишәр Чирмешән халык ризыклары:бавырсак,кош теле,каклаган каз,тутырган тавык,бәлеш,җәймә,түгәрәк әпәй..Һәм кунакчыллык!.Төш вакыты җиткән икән,тукланып алырга кирәк.
Шулай бервакыт безнең авыл кешеләре Башкириянең Чакмагыш районына кодага барганнар.Күчтәнәчкә алып барган,шактый кабарган ике катлы кош теленә шаккатканнар тегеләр.-Моны ничек пешерәсез,дип сораганнар.Шук телле фәлән абзый:
-И-и-и..Бернәрсәсе дә юк аның,мин өреп кабартып торам,хатын пичкә тыгып пешереп тора,-дип әйтеп-әйтеп-әйткән,ди.
Шунда ук безнекеләр Башкириядә бөкрәеп беткән әбиләргә хәтле аракы эчкәнгә,аннан соң бер төркем ирләр-хатыннарның бергәләп мунча керүләренә шаккатып,әдәпсезлекләренә исләре китеп,төкереп кайткан.
Безнең якта гореф-гадәтләргә,аш-суга караш ОЛЫ шул!

Э сез тутырган тавык пешереп ашагыз,мишэрлэрден дэ тэмлерэк пешерэ алмыйлар аны.Исенмесез якташлар,кереп укып чыгам да язарга вакыт юк.Э буген тузмедем,мин дэ бер ике кэлимэ суз эйтесе килеп китте.Мин дэ сезгэ бер рецепт язам."Ревани" дип атала.3 кукей аласыз 1 стакан песок белэн болгатасыз,шуна ярты литр катык саласыз,ярты стакан усемлек мае hэм бер разрыхлитель.Яхшылап болгатасыз .Аннан стакан ярым манный ярмасы,шунын хэтле он,1 кишер(теркадан чыгарасыз).Жылы табаны майлап,шунда салып пешерэсез.Куе сметана кебек була камыры.20-25 минутта кызарып пешэ. алгач бераз суытасыз hэм эзер сироп белэн заливаете.Сироп салганчы ,ромбикамы кисэсез табада килеш.Э сиропны алдан эзерлисез .4 стакан песок 4 стакан су,10 минут кайнатасыз.Пирогка салганчы бераз суытырга кирэк.Шуны ашасагыз кэне буе ашыйсыгыз килмес ул бик туклыклы hэм тэмле.тешсез кешелэргэ бигрэк тэ.Тэмле булсын.

Әстәгъфирулла, нәстә дип торам чахохбилиыгызны. Соң аны үзебезчә кыздырган тавык дип кенә булмыймы?

чыңгыз-хан, җылысы белән бураны да килә инде аның.

Мин наверное уңмаган хатын -чахохбилины - беренче тапкыр ишетәм. Ни б-н ашыйлар икән инде ансын тагын? Уф, бу компны ташларга кирәк.

Кызыксынып интернетта чахохбилины җыеп караган идем:анда әллә ниндиләре дә бар икән.Әле иптәшемә дә укыттым-монсын ясап карарбыз әле диде,язып тормаем инде-шунда кере карагызчы...Кичә Норлатларны кереп оршып чыктым әле-слабылар дип,Татар илендә \"Мишәр\"б/н чыгам мин,мишэр дигән б/н буталмагыз...Интернет киләсе атнага җылы биргән,ходай теләп шулай булсачы.

миндэ буген чыңгыз речеп язып биргэн булса чахохбили пешермэкче идем .уф ул теш дигэннээн минем дэ барасым бар .безнең яктан берэрсе тешлэр карамый микэн

Шигрият ягыннан слабырак шул мин,сезләрне укып аптырап торам әле:нинди талантлар әрәм ята.Ленагурлардан үрнәк алдыгыз ахрысы.Речептны китаптан гына укып багыгыз инде.Тауык итеннән ясый идек гел аны,кичәгенәк куян итеннән ясаганнар-әйбәәт килеп чыга икән!

Мин монда, Тук-тук. Буген чыннан да бераз буталып йордем кичен - теш дэвалау мэшэкатьлэре белэн. Кайтып коймак пешердем. Йомшак диванны эйлэнеп узып, компьютер янына килеп утырдым эле менэ. Якташлар белэн курешми тузеп буламыни сон! Хэерли кичлэр барыгызга да.

балык ,лишун ,чыңгыз югалдыгыз
кайларда сез буталып йрисез ,
нигэ язмыйсыз сез,эллэ инде
эштэн дуслар ,арып кайтып
ймшак диваннарда .
тэмле итеп йклап киттегез

хэерле кич якташларым сезгэ
менэ бэхет, җыйыласыз комп каршына
э лашманнар хаман уянмыйлар
ни булгандыр хаман йоклыйлар.
тормыш булгач бар нэрсэ дэ була
куйып торыйк аны бер якка
лашман белэн эмир уяныгыз
хатлар язышыйк эле ичмасам

тук тук , 
Чирмешәннең халкы э ш т ә н кайтты
Утырдылар компның каршына.
Урамдагы карны җил көрәсен
Төкерәбез салкын кышына.

Компның каршысыннан нур сибелә
Тонык күңелләрне яктыртып,
Утырабыз шулай буш вакытта.
Ярларыбызны йокыга яткырып

кая югалдыгыз чирмешэннэр
эллэ инде эшкэ киттегез ,
язмыйсыз да ,югалмагыз дуслар ,
эштэн кайткач,килеп китегез.
линагурлар ,уздыралар безне
сабалар да торып яталар ,
э буаны эйтеп тормыйм инде
котыра ,котыра нидер язалар

мин дэ чамалыйм чыңгызны ,......
лишун син бу атнада кайтасыңмы,бергэ кайтабыз эгэр алып кайтсаң ...бигрэк салкын инде кайтырга