• 11.04 "Микрофонсыз концерт". Казан. БКЗ. 18.00
  • 14.04 "Безнең җыр" иҗат лабораториясенең гала-концерты. Филармония. 18:30
  • 20.04 Вәис Бәйрәмовның иҗат кичәсе.Филармония. 18.30
  • 29.04 Фердинанд Фәтхинең юбилей концерты. Филармония. 18.30
Туган көннәр
  • 07 Апрель Фәридә Шакирова
  • 07 Апрель Гөлнара Зиннәтуллина
  • 08 Апрель Илдар Сафиуллин
  • 09 Апрель Айрат Арсланов
  • 09 Апрель Эльмира Исрафилова
  • 09 Апрель Рифкать Йосыпов
  • 10 Апрель Рафис Фазылҗан
  • 10 Апрель Зөфәр Закиров
  • 10 Апрель Камил Бикмөхәммәтов
  • 10 Апрель Бикә Рәхимова
  • Казанның Проспект Победы урамында барлык уңайлыклары булган 1бүлмәле фатир арендага бирелә. янәшәдә МЕГА, мәктәп, балалар бакчасы. 12мең+КУ. 89375777702
  • Азнакай районында 7,5 га чәчүлек җир сатыла. 89600451800
  • Продаётся доильный аппарат МДУ5 на 2 козы б/у. Тел. 89172553973
  • Казанның Г.Кайбицкая урамында барлык уңайлыклары булган 1бүлмәле фатир арендага бирелә. 12мең+КУ.т.89196307461.
  • Ике булмэле фатирга бергэ яшэргэ бер кыз эзлим. Ибрагимова урамында. 4500 сум. Хужа. +79179361290 (ватсап)
  • Ф.Әмирхан урамында 1 бүлмәле фатыйр озак вакытка арендага бирелә. 13 мең сум. Телефон 89872974229
  • Казан.Губкина урамында 1 булмэле кв.озак вакытка арендага бирелэ.Барлык унайлыкларда бар.17 мен сум .Собственник. 89534003932
  • Актаныш,ярылган каен утыны сатыла! Телефон:89274777038
  • Ркб ягыннан квартира или булма снимать итабез тел 89393923808
  • Кама Тамагы районы, Сатлыган авылында йорты белэн участок сатыла. Янэшэдэ генэ кул бар, бик матур урында урнашкан. Жире 25 сутый. Тел 89053163640.

 

 
Архив
 

               

29.12.2019 Бәйрәм

Күсе елын каршы алганда табында ни булырга тиеш?

Белгәнебезчә, 2020нче ел – Күсе елы. Шуңа күрә кайбер хуҗабикәләр бәйрәм табынын күсенең нәрсә яратуын истә тотып та әзерли. Имештер, күсе елның беренче көненнән үк канәгать калса, ел яхшы узачак. Бу фикергә ияреп, 2020нче елның Яңа ел табынына куярга һәм куймаска киңәш ителгән ризыклар исемлеген тәкъдим итәбез.

Күсе елында табынга куярга киңәш ителә торган ризыклар:
 
– итнең майсыз төрләре – бозау яки сыер, тавык яки күркә ите;
 
– ветчина, казылык һәм ысланган балык;
 
– парда пешерелгән яшелчәләр;
 
– диңгез балыгы;
 
– көрпәле икмәк;
 
– тәм-томнар һәм десертлар;
 
– җиләк-җимеш;
 
– алкогольсез яки аз алкогольле эчемлекләр;
 
– укроп, салат яфраклары;
 
– чикләвек;
 
– үлән яки җиләк-җимеш чәе.
 
Табынга куярга киңәш ителмәүче ризыклар:
 
– итнең майлы сортлары – сарык яки дуңгыз, үрдәк яки каз ите;
 
– тропик җиләк-җимеш;
 
– кәбестә;
 
– каты хәмер эчемлекләре;
 
– каһвә.
 
Күселәр бөтен ризыкны да үз итә, әмма азыкның туклыклы булуы мөһим. Күпләр өстәлдә сыр булырга тиеш дип саный. Әлбәттә, кимерүче мондый продуктны ярата, тик аның белән сак булырга кирәк, чөнки сырның барлык төрләре дә тәме буенча күсегә туры килми. Һәм, барыннан да элек, бу кискен исе булган, кимерүчеләрне куркыткан сыр продуктларына кагыла. Бу сырларның рокфор, бри, камамбер кебек төрләре. Брынза, фета, адыгей, рикотта кебек нейтраль тәмле сырларга өстенлек бирү яхшырак.
 
«ЯҢА ЕЛ» САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ
 
Салат өчен 150 грамм какланган тавык ите, 200 грамм шампиньон, 100 грамм кореяча кишер, 150 грамм яшел кыяр, 80 грамм караҗимеш, майонез, тоз, борыч, петрушка, укроп кирәк. Салат катлам-катлам итеп ясала.
 
Тавык итен тозлы суда пешерәбез, суынгач, вак итеп турыйбыз. Бу – салатның беренче катламы.
 
Икенче катлам итеп вак кына туралган караҗимеш салына. Өченче катламга салачак шампиньоннарны үсемлек маенда кыздырып алабыз. Кыярны вак шакмакларга турыйбыз. Кореяча кишерне үзең ясасаң да, сатып алсаң да була. Һәр катлам өстенә юка итеп кенә майонез сылыйбыз.
 
Әлеге салатны тирән түгәрәк савытка катламлап салыгыз һәм суыткычка куегыз. Ярты сәгатьтән соң, савытны әйләндереп, киң тәлинкәгә салатны каплап салыгыз.
 
Тагын да матур булсын, дисәгез, салатны укроп, петрушка белән бизәргә мөмкин.
 
«БИК ТӘМЛЕ» РУЛЕТЫ
 
Бу рулетны әзерләү өчен 1 килограмм тавык ите, 50 грамм караҗимеш, 25 грамм сарымсак, йомырка, тоз һәм борыч кирәк булачак.
 
Чистартылган тавыкны буйга ярып, итен сөягеннән аералар. Аннары җиңелчә генә суккалап йомшартырга, тоз һәм борыч сибеп, сарымсак сөртергә.
 
Караҗимешне суда җебетеп, төшен алырга.
 
Юка итеп кенә йомырка җәймәсе әзерләргә. Өстенә әзер итне, шуннан туралган караҗимешне салырга һәм рулет итеп төреп, җеп белән бәйләп чыгарга кирәк.
 
Рулетны тавык сөягеннән әзерләнгән шулпада 40-60 минут пешерергә һәм шунда суытырга. Түгәрәкләп киселгән рулетны табынга гарнир һәм яшелчәләр белән бизәп чыгаралар.
 
БАНАНЛЫ ТОРТ
 
Торт өчен 1 стакан он, 2 стакан шикәр комы, 4 йомырка, 2 стакан каймак, 3-4 банан, 1 бал кашыгы разрыхлитель, 5 грамм ванилин кирәк булачак.
 
Бу торт банан яратучыларга ошаячак. Өстәвенә, торт пешерү күп вакытны сарыф итми.
 
Бисквит ясау өчен йомырка белән шикәр комын кушып, 10 минут болгатабыз. Аннары он һәм разрыхлительны кушабыз һәм болгатабыз. Камыр куе каймак консистенциясе булырга тиеш.
 
Табаны майлыйбыз һәм килеп чыккан камырны шунда агызабыз. Аны 180 градус температурадагы духовкада 25 минут пешерәбез. Әзер булгач, суытабыз һәм яртылаш кисәбез.
 
Крем өчен каймак һәм шикәр комын кушып, болгатабыз. Беренче кат бисквитка җәябез. Өстенә юка итеп киселгән банан кисәкләрен тезәбез. Өстенә кабат крем агызабыз һәм бисквитның икенче өлешен каплыйбыз. Өстенә кабат крем сылыйбыз. Әзер тортны 4-5 сәгатькә суыткычка куябыз.
 
Рәйдә НИГЪМӘТҖАНОВА, Безнең гәҗит

---
Матбугат.ру
№ --- | 29.12.2019
Матбугат.ру печать

Фикерләр

Исем:
E-mail:
Текст:
 
▲ Өскә
Матбугат-инфо
Матбугат.ру
Ватаным Татарстан
Шәһри Казан
Бердәмлек
Рәшит Ваһапов фестивале
Камал театры
Тинчурин театры
Татар дәүләт филармониясе
Казанская филармония
Барс-Медиа
Ирек мәйданы
Татарстан яшьләре
Кариев театры
Идел
Өмет
Татарстан Язучылар берлеге
Татарстан китап нәшрияты
Милли Музей
Фирдүс Тямаев
Татаркино
Ханский дом
Балмай
Раяз Фасихов
MINBAR
Глобэкс промоушен
Dj Radik