• 27.11-28.11 "Мио, минем Мио". Кариев театры
  • 27.11 "Мио, минем Мио!" спектакле премьерасы.Кариев театры, 18:30
  • 01.12 Илнат Фәрхуллин. Ленин клубы. 18:30
  • 01.12 "Хикмәт әкиятләре" спектакле.Кариев театры, 18:30
  • 04.12 "Озын-озак балачак" ПРЕМЬЕРА. Кариев театры, 18:30
  • 09.12-12.12 Данир Сабиров. Уникс. 18:30
  • 12.12 “Болгар радиосы” VIII Милли музыкаль премиясе. ТНВ телеканалы. 18:00
Туган көннәр
  • 27 Ноябрь Илназ Баһ
    27 Ноябрь җырчы
  • 27 Ноябрь Александр Славутский
    27 Ноябрь мәдәният хезмәткәре
  • 27 Ноябрь Камияр Байтемиров
    27 Ноябрь дәүләт эшлеклесе
  • 27 Ноябрь Айгөл Әхмәтгалиева
    27 Ноябрь язучы
  • 27 Ноябрь Николай Коновалов
    27 Ноябрь җырчы
  • 27 Ноябрь Гөлсинә Галимуллина
    27 Ноябрь язучы
  • 28 Ноябрь Гадел Кутуй (1903-1945)
    28 Ноябрь язучы
  • 29 Ноябрь Йосыф Акчура (1876-1935)
    29 Ноябрь язучы
  • 29 Ноябрь Әхәт Фазылҗанов
    29 Ноябрь язучы
  • 29 Ноябрь Фаил Ибраһимов
    29 Ноябрь режиссер
  • 25.11.20 Әле һаман шәҗәрәгез юкмы? Нәсел тамгагызны белмисезме? Бу хәл итәрлек мәсьәлә. Дәүләт архивлары чыганаклары буенча шәҗәрәгезне төзеп бирәм. Шәҗәрәҗәге барлык фактларны архив документының фотокопиясе белән раслыйм. Бу өлкәдә эш тәҗрибәм 7 ел. Тел./Ватсап: 8–917–874–16–40 Tongekuk@gmail.com Дамир Шәйхетдин. Чаллы.
  • 22.11.20 Репетитор. ЕГЭ/ОГЭга әзерлим, математика, физика, информатиканы өегезгә килеп укытам. 15 ел тәҗрибәм бар. 89033884902
  • 22.11.20 Таштан столешницалар ясыйбыз: Кухонный гарнитурга, ванный булмэсенэ, подоконниклар хэм башка мебель.Бесплатный замер.тел:89872747253 Радик
  • 20.11.20 Проспект Победы 206 адресы буенча хэлэл Кафе "Леззет"кэ кассир кирэк, тел: 89274081529 Адель
  • 17.11.20 Казаннын Ибрагимов урамында бер булмэ кызларга арендага бирелэ. Риэлтор тугел. +79179361290 (ватсап)
  • 17.11.20 Сукно бистәсе метро тирәсендә гостинка эзлим. Собственниктан. 89534968492
  • 16.11.20 казанда мега тиресенде сахарова глушко вагапова урамнары тиресеннен булме эзлим квартирада булсада ярый 89274412220 ватсапп телеграмм бар
  • 14.11.20 Казан шәһәре, 10 микр. тукталышы янында 3 бүлмәле, 64,5 кв.метрлы, 2 балконлы,1 нче катта урнашкан фатир сатыла. 1 хуҗа, балалар юк, перепланировка булмаган. Ипотека аша үтә. Мәктәп, садик якында гына. Тел.: 89046698358
  • 14.11.20 Хәмдүнә Тимергалиеваның китабын кайдан алып була икән?
  • 14.11.20 Сдаю комнату на Павлюхина 110А с мебелью и бытовой техникой.На долгий срок.89276766077

 
 

 
Архив
 

               

26.03.2019 Җәмгыять

«Эштән курыккан кеше авыруга әйләнә. Авырлык­ларга бирешмәскә кирәк»

Надия апа Сәфәргалиева белән якыннан Әтнә базарында таныштык. Сөт, сыр, каймак сатып тора иде ул. Аның турында моңа кадәр дә ишетеп белә идек. Китап­ханәче дә булып эшләгән, авыл җирлеге рәисе булып та торган.

Сәфәргалиевләр районда каз үстерүче буларак та таныш. Туйлар, юбилейлар җитсә, беренче чиратта, аларга мөрәҗәгать итәләр. Мал-туар асрыйлар. Аларның сөт ризыкларына да ихтыяҗ зур. Без Надия апа белән аралашкан арада, сатарга әзерләп килгән ризык­ларын алып та бетерделәр. Әле бер кочак заказлар да бирделәр.
 
«Ничек барысына да өлгерәсез?» – дигән соравыма Надия апа: «Бер тарыдан ботка булмый, шуны онытма, сеңлем. Үзем генә эшләмим бит, гаиләм – ирем Фәргать, өч балам: Кадрия, Айрат, Эллина да ярдәм итәләр. Бу безнең уртак эшебез», – диде.
 
Сәфәргалиевләр Әтнә районының Олы Мәңгәр авылында яши. 2001 елда ире Фәргать абый юл һәлакәтенә очраганнан соң, инвалидлар арбасына утырырга мәҗбүр булган. Ләкин көчле рухлы гаилә башлыгы кул кушырып утыра торганнардан түгел. Барысын да эшли: ашарына да пешерә, хатынына да булыша. каз өмәләрен дә Сәфәргалиевләр гаиләләре белән генә уздыралар. 150ләп казны үзләре генә эшкәртеп куялар.
Туйларга, бәйрәмнәргә казларны матурлап бизәп, пешереп саталар. Каз мамыгыннан мендәр сораучылар да күп икән. Быел беренче тапкыр казылык эшләп сата башлаганнар. Ни хикмәт, үзләре ат асрамыйлар. Казылык өчен итне күршеләре Фирдания апа белән Мөбарәк абыйдан алалар. Алар күп­ләп ат тота.
 
Надия апа эштән куркып тормый, таулар күчерердәй куәте бар диярсең, машинасын да йөртә, сыерын да сава, кирәк икән, каз да суя. Көр күңелле булуына да сокланырлык, ял итәргә дә өлгерә ул, күршеләре белән бергәләшеп төрле чаралар оештыралар, саф һавада пылау пешерү, самавырдан чәй эчү, гармуннар уйнап җырлашып утыру дисеңме... «Эштән курыккан кеше авыруга әйләнә. Авырлык­ларга бирешмәскә кирәк», – ди Сәфәргалиевләр.
 
Надия Сәфәргалиевадан сыр ясау рецепты
 
Сыр өчен 1 кг эремчек, 1 литр сөт, 2 йомырка, 1 чәй кашыгы сода, 1 чәй кашыгы тоз, 100 грамм сыер мае кирәк булачак. Сөткә эремчекне кушып кайнатып чыгарабыз һәм сөзәбез. Сөзелгән эремчеккә рецепттагы калган ингредиентларны салып, әзер булганчы пешерәбез. Аннары шул катнашманы формага салып, салкын урынга куябыз.
 
Әтнә, Олы Мәңгәр

 

Эльвира МОЗАФФАР
Шәһри Казан
№ --- | 23.03.2019
Шәһри Казан печать

Фикерләр

Исем:
E-mail:
Текст:
 
▲ Өскә

 

Матбугат-инфо
Матбугат.ру
Ватаным Татарстан
Шәһри Казан
Бердәмлек
Рәшит Ваһапов фестивале
Камал театры
Тинчурин театры
Татар дәүләт филармониясе
Казан филармониясе
Ирек мәйданы
Татарстан яшьләре
Кариев театры
Идел
Өмет
Татарстан китап нәшрияты
Милли Музей
Шаян
Татаркино
Раяз Фасихов
MINBAR
Татарстан Диния нәзарәте