поиск новостей
  • 20.04 Кияүләр. Тинчурин театры, 17:00
  • 20.04 "Тапшырыл...ган хатлар", Кариев театры 18:00
  • 21.04 Яратам! Бетте-китте! Тинчурин театры, 17:00
  • 24.04 Хыялый, Тинчурин театры, 18:30
  • 24.04 "Муса. Моабит" Кариев театры, 11:00, 13:00
  • 26.04 Ай, былбылым! Тинчурин театры, 18:30
  • 28.04 Хыялый. Тинчурин театры, 17:00
  • 29.04 Кияү урлау. Тинчурин театры, 18:30
  • 30.04 "Шан кызы" Кариев театры, 12:00,14:00,18:30
Бүген кемнәр туган
  • 20 Апрель
  • Сания Әхмәтҗанова - шагыйрә
  • Фәиз Камал - журналист
  • Ибраһим Хәлфин (1778-1829) - галим
  • Гөлназ Шәрипҗанова - җырчы
  • Телэче районы Шэдке авылында йорт сатыла, барлык унайлыклары булган. 89534073195
  • ИСЭНМЕСЕЗ. ЭТЭЧ САТАМ . ТЕЛ 89053184712
  • Казаннын Яна-Савин районында урнашкан 2 булмэле фатирга бер кыз эзлим. Бэясе 6500 сум 89376001290
  • Ассаляму алейкум! Казанда, центрга якынрак булган гостинка яисэ булмэ снимать итергэ телим. Риелторсыз. 89872312932 (ватсап)
  • Казан. Дәүләт органына тәрҗемәче кирәк, рус-тат, тат-рус. Эшләү бары эш урынында гына, 9:00-18:00. Эш урыны шәһәр үзәгендә. З/п уртача 36000 сум. Тел.299-15-58
  • Жэйге язшы сыйфатлы Лукойл нефтегаз очен тегелгэн, бер дэ киелмэгэн спецодеждалар бар. Костюмнар чалбары белэн, чалбарлар серым да бар, 44 размеры резин итек 500 сумга, СУ уткэрми торган перчаткалар хэм башка эйберлэр. Барсы да Казанда Павлюхин урамында. Кыйммэт тугел. Шалтыратыгыз я ватсапка языгыз. 8 927 036 61 07
  • Исэнмесез! Биектау районы Станция куркачида 2 булмэле квартира сатыла 60 кв,м. Электричкага якын. Казанга 50 км. Тел 89625632681.шалтыратыгыз.
  • Никах, юбилей,Туган кон,балалар бэйрэмен,торле кичэлэрне алып барабыз.8-4кэ хэтле шалтыратта аласыз.89393453961
  • Чистаидан иорт сатып Алам чистаинын узенэн 89274905164
  • 1 булмэле фатир моселман гаилэсенэ озак вакытка арендага бирелэ ЖК Салават купере. Собственник ( риелтор тугел!!!)89509488227.
Архив
 
21.03.2019 Киңәш-табыш

Суган кыягы үстереп баеп буламы?

Казанда да авылча яшәп бу икән бит. Константиновка бистәсендә Вафиннар гаиләсе яшәү урыны буларак шәһәрне сайласалар да, җиргә, бакча эшенә мәхәббәтләре сүрелмәгән.

Шуңа күрә өй яннарына теплица ясап куйганнар. Ел әйләнәсе шунда яшел тәмләткечләр үстерәләр. Кызыксынулары шул кадәр зур булган ки, уеннан гына башланган эшләре бизнеска ук әйләнеп киткән.
 
– Минем бакчада казынырга яратуымны күргән иде, беркөнне ирем, кисәктән генә: «мин сиңа теп­лица ясап бирәм», – диде. Мин, әлбәттә, ризалаштым. Көтәм-көтәм моның теплица ясаганын, бу ашыкмый һаман. «Кайда соң вәгъдә иткән теп­лицаң?» – дим моңа. «Мин сиңа гадәти булмаганын төзим», – дип күз кыса бу. Менә шулай төзелеш эшләре башланып китте дә инде. Барысын да ирем үз куллары белән эшләп чыкты. 2016 елның декабрь аенда салып бетерде, инде 2017 елның гыйнварында беренче уңышыбызны алдык, – ди Зилә Вафина.
 
Теплица тулысынча аның карамагында – нәрсә утыртасын, нинди эшләр башкарасын ул барлап, хуҗа булып йөри.
 
– Теплицага нәрсә утыртыйк икән дип озак уйладык. Ахырдан яшел тәмләткечләр үстерергә булдык. Суган, кинза, салат, петрушка яхшы үсә анда, – ди хуҗабикә.
 
 
250 квадрат метрлы теп­лицалары җир астыннан җылытыла икән, шуңа да яшел тәмләткечләр ел әйләнәсе яхшы үсә монда. Март аенда гомумән җылытмыйлар икән. Хәзерге вакытта да 30 градус эссе иде. Кояш астында шулай җылына икән. Корылманы каплау өчен поликарбонатның да калынын – 16 миллиметрлысын алганнар, як-ягын суык кермәсен өчен пенопласт белән япканнар. Үсемлекләр тизрәк һәм яхшырак үссен өчен, утлар һәм вентиляция куйганнар.
 
– Суган үстерү отышлырак. Ул башкаларга караганда тизрәк өлгерә. Утырткач сатуга чыкканчы якынча ике, күп дигәндә, өч тәүлек вакыт китә. Укроп авыррак үсә. Ул бит җәй көне дә бер айсыз күтәрелми. Ләкин бәясе базарда кыйммәтрәк йөри, шул уңай ягы бар. Кинза, петрушкалар да яхшы үсә теплицада. Руккола, салат яфракларын да яратып, сорап алалар, – ди Зилә.
 
Суган өчен орлыкны хуҗалар көзге ярминкә вакытында алып калырга тырыша. Быел, мәсәлән, килосын алты сумнан сатып алганнар.
– Махсус теплицада үстерә торган суган сортлары бар. Ләкин алар бик кыйммәт. Әйтик, шалот дигән сортның килосы – 300 сум. Бер караганда, аның уңышы гади суганга караганда күбрәк була. Бер тамырдан өч, дүрт, биш кыяк та чыгарга мөмкин. Гади суган орлыгыннан, күп дигәндә, ике кыяк кына чыга. Бәясе кыйммәт булганга, без гади суган утыртабыз, – ди Зилә.
 
Җиргә утыртканчы, суганны бер-ике тәүлек марганцовкалы суда тоталар. Зилә ханым сүзләренчә, болай эшләү аны авырулардан саклый, тизрәк баш калкытырга ярдәм итә. Тамыр җибәрсен өчен, гади суда гына да тотып була икән. Кайвакыт, тизрәк үссен дип, суганның кыяк чыга торган ягын бераз гына кисеп тә ала икән хуҗабикә.
 
– Бакчага кеше вак суган чәчәргә тырыша. Теплица өчен 3–4 сантиметрлы зурлык­тагы суганнарны утыртыр­га кирәк. Орлыкка дигән суган үсенте җибәрмәскә һәм коры булыр­га тиеш, – ди Зилә.
 
Хуҗабикә суган утыртыр алдыннан җирне ат тиресе, корым һәм ком белән уңдырышлы итә. Мондый туфракта суган яхшырак үсә икән.
– Суганга кортлар, паразитлар куркыныч түгел. Артык күп су сипсәң генә вак чебен чыгарга мөмкин. Бездә, теплица артык дымлы булмасын өчен, махсус вентиляторлар эшли. Суган чебене бик чыкканы юк. Күренә башласалар, мин тәмәке шашкасы (табачная шашка) кулланам. Ул зыянлы түгел, химиясез продукт. Вак чебен аның исен яратмый, – ди Зилә.
 
Суган артык су да яратмый икән әле.
– Беренче атнасында ике көнгә бер тапкыр су сибәргә ярый. Икенче атнасында сипмәскә тырышам. Әйтик, кичтән су сипкән суганны иртән сатуга алып чыгасың икән, ул суган озак тормый, шиңәчәк. Күп кенә оптовиклар, су сибеп, суганның авырлыгын арттыра. Ләкин мондый суган түбән сыйфатлы була. Сатуга чыгарасы суганга мин бер атна алдан су сипми башлыйм. Ул озаграк та саклана, тәмлерәк тә була, – ди Зилә ханым.
 
 
Хуҗабикә суганнан кергән табышын да яшермәде. Бер түтәлдән чиста 30 мең керем ала икән. Барлыгы биш түтәл суган үстерә.
– Яңа ел, 8 Март бәйрәм­нәренә суганны бик күп алалар. Ә менә Пасхага үстерелгән суган җитмәскә дә мөмкин. Чехов базары эшләгән вакытта Пасха бәйрәменә үзем дә суган сатып караганым бар. Иртәнге тугыздан көндезге икегә кадәр 5 мең сум акча эшләдем. Ике көндә кулга 10 мең акча керде, – ди Зилә Вафина.
 
Хуҗабикә: «суганны элек помидор, кишер, чөгендер, бак­лажан утыртылган җиргә төртсәң, яхшырак үсә», – ди. Ул үзе дә шулай алмаш утыр­тып, җирне ял иттерә икән.

Алисә ШӘРӘФИЕВА
Шәһри Казан
№ --- | 21.03.2019
Шәһри Казан печать

▲ Өскә
Матбугат-инфо
Матбугат.ру
Ватаным Татарстан
Шәһри Казан
Бердәмлек
Рәшит Ваһапов фестивале
Камал театры
Тинчурин театры
Татар дәүләт филармониясе
Ирек мәйданы
Татарстан яшьләре
Кариев театры
Идел
Өмет
Татарстан китап нәшрияты
Милли Музей
Шаян
Татаркино
Ханский дом
Татар телен һәм ТР яшәүче халыклар вәкилләренең<br />туган телләрен саклау, үстерү мәсьәләләре комиссиясе
«Элита»