• 02.08-18.08 Салават концертлары. 31 сезон. Камал театры. 19:00
  • 03.08-23.08 Гигант шоу. Цирк. 13:00
  • 17.08-18.08 "Печән базары". Казан. Кабан күле яр буе. 12.00-22.00
  • 30.08 "Күтәренке күңел белән". Музыкаль-юмористик шоу. УНИКС. 18:00
  • 15.10 Әнвәр Нургалиев. УНИКС. 18:30
  • 25.10-28.10 Ришат Төхвәтуллин. УНИКС. 18:30
Туган көннәр
  • 17 Август Вакыйф Нуриев
  • 17 Август Рафис Борһанов
  • 17 Август Фәндәс Сафиуллин
  • 17 Август Равил Һади
  • 17 Август Зәйнәб Фәрхетдинова
  • 17 Август Габделхак Шәмсетдинов
  • 17 Август Рамил Ханнанов
  • 18 Август Маннур Саттар
  • 18 Август Рөстәм Хәмитов
  • 18 Август Шамил Фәхретдинов
  • Казан шәһәре Бр. Касимовых 22/7 адресы буенча урнашкан бүлмәгә начар гадәтләре булмаган ике кыз кертәм. Яшәү өчен барлык шартлар да бар. Тел: 8987 209 86 93
  • Казан шәһәр филармониясенә Видеомонтажер/видеоконтентщик эзлибез. Резюме җибәрү өчен электрон почта: [email protected]
  • Ат сатыла, сау сэлэмэт жигугэ ойрэнгэн, 75000 тел 89083425578
  • Казанда авиатозелеш районда урнашкан стоматология га мед сестра кирэк. Стажы булса бик эйбэт. Зп 25000 мен.89376293950
  • Начар гадәтләре булмаган ике кыз балага яки яшь парларга озак вакыт яшәп тору өчен бүлмә тапшырам. Яшәү өчен барлык шартлар да бар. Казан, ул. Бр.Касимовых, 22/7. 89506670933
  • Казаннын Киров районында Базарная 2 ур общ 18 м2 бетен унайлыклары булган булмэ озак вакытка арендага бирелэ. Тел. 89274544590. Т
  • Актанышта йорт сатыла. Мәйданы 128 м.кв. Су үзәкләштерелгән челтәрдән, канализаөия- септик, газ, электр - яшәү өчен бар нәрсә бар. Җире 16 сутый. 3 ой аркылы балалар бакчасы, Ерак тугел "Пятерочка", спорткомплекс, больница, 4-5 км да урман, елга. Ватсапп.89061165630.
  • Дача сатыла. Казан шәһәре Дальние Сады 4 сот. 89272491829
  • Дәүләт архивлары чыганаклары буенча ШӘҖӘРӘләр төзим. Шәҗәрәҗәге барлык фактларны архив документының фотокопиясе белән раслыйм. Бу өлкәдә эш тәҗрибәм 6 ел. Тел./Ватсап: 8–917–874–16–40 [email protected] Дамир Шәйхетдин. Чаллы
  • Казань совет районы ак губкина урамында зур булме сатыла 18кв.м балконы бар.89509469991

 

 

 
Архив
 

               

03.01.2019 Аш-су

Алсу Сәфәргалиевадан тәмле чәк-чәк пешерү СЕРЛӘРЕ

Майда чажылдап пешкән төшләр табакка коелды. Шул арада хуҗабикә аерым табада бал белән шикәр комы катнашмасын эретергә куйды. “Болары — төшләрне берләштерер өчен”, — диде ул.

Алсу Сәфәргалиева — Балык Бистәсе районының танылган аш-су остасы. Үзе Котлы Бөкәш авылында яшәсә дә, уңганлыгы белән тирә-юньгә билгеле. Аңа чәкчәк, бавырсакка заказны күп бирәләр...
 
— Бер айга уртача 300-350 кг чәкчәк, бавырсак пешерәм... Көнгә ике тапкыр 20 кг бавырсак, 10-12 кг чәкчәк пешерергә туры килә, — ди ул. 
 
— Моның өчен шактый он, йомырка кирәктер, — дип кызыксынам. 
 
— Кирәк-яракның сыйфатлысын кулланабыз. Аена 2 капчык ак он, 5 капчык шикәр комы, 100 данә 5 литрлы үсемлек мае, 3 кап йомырка (һәркайсында 360 данә) китә. Балны таныш умартачылардан алдан күпләп алабыз, — ди Алсу. 
 
Йомырканы туңдыргычта саклау камырның уңуына, күпереп пешүенә дә китерә икән. Көненә 35 йомыркадан 14 таба бавырсак әзерләү, әлбәттә, зур тырышлык сорый. Шулкадәр хезмәтнең кереме күпме була икән соң? 
 
— Туйларга, гадәттә, 3 әр кг лы 2 поднос чәкчәк һәм шул ук күләмдә 2 поднос бавырсакка заказ бирәләр. Шулар 5 мең сумлык була. Аерым исәпләгәнем юк, булганына канәгать без, — ди хуҗабикә. 
 
12х13 зурлыгында төзелгән гаҗәеп матур, зур йортның аш-су бүлмәсе дә иркен итеп эшләнгән. Тәм-том газ һәм электр плитәләрендә пешә. Өйдәге барлык кирәк-яракны табу, уңайлык тудыру хуҗа кешегә — Рамилгә йөкләнгән...
.
 
 

Сиринә БӘДРЕТДИНОВА
Ирек мәйданы
№ --- | 03.01.2019
Ирек мәйданы печать

Фикерләр

▲ Өскә

www.work-zilla.com

Матбугат-инфо
Матбугат.ру
Ватаным Татарстан
Шәһри Казан
Бердәмлек
Рәшит Ваһапов фестивале
Urazova.ru
Камал театры
Тинчурин театры
Татар дәүләт филармониясе
Барс-Медиа
Ирек мәйданы
Татарстан яшьләре
Кариев театры
Идел
Өмет
Татарстан Язучылар берлеге
Татарстан китап нәшрияты
RAFINA/D
Милли Музей
Шаян
Ханский дом